カルフォルニアの培養肉スタートアップであるMission Barnsは、カリフォルニア州バークレーの独立系食料品店Berkeley Bowl Westにおいて、2025年11月1日より細胞培養豚肉脂を使用したポークミートボールの販売を開始する。価格は304g入りで＄13.99≒2,140円。小売店での販売は世界で２番目同社では米国産のヨークシャー豚の腹部脂肪細胞をバイオリアクターで培養し、植物由来の原料と混ぜ合わせて、ミートボールやベーコン、ソーセージ、サラミなどの製品に加工している。尚、小売店で細胞培養肉が販売されるのは、昨年Eat Just社がシンガポールで細胞培養鶏肉Good Meatを発売したのに続き世界で２例目。出典Green Queen記事https://www.greenqueen.com.hk/mission-barns-lab-grown-meat-cultivated-pork-supermarket-berkeley-bowl/Top Image©︎Mission Barns