概要フィリピン発祥のドリンク「ウベラテ」がSNS上で注目を集め、2025年の注目トレンドとなっている。ウベラテは鮮やかな紫色がSNS映えするだけでなく、栄養価も高いことから健康志向の消費の間で人気上昇中だ。リサーチャー注目ポイント・欧米では抹茶はすでにおなじみの素材。特に近年は日本産の抹茶が不足し、価格高騰を心配する消費者も多い。・消費者からは見た目が鮮やかで美味しく、健康的なラテが求められる。その中でウベは抹茶と並ぶ貴重な食材と言える。・ウベの風味は抹茶より万人受けしやすく、健康効果も異なる。そのため抹茶とは異なるファン層を獲得しそうだ。フィリピンでおなじみのイモ類がSNSでブーム！ウベはフィリピンを中心とする東南アジア原産の紫色のイモ類。バニラやヘーゼルナッツのような自然な甘みを持ち、フィリピンではハロハロやウベケーキなどの伝統的なデザートによく使用される。©Unsplashピューレに加工してミルクと混ぜれば、鮮やかな紫色と白の色合いが目を引く「ウベラテ」が完成する。見た目…