米国の菓子大手The Hershey Company（ハーシー）は、甘さと辛さを融合させた「swicy（スイシー）」トレンドを取り入れた新商品「Jolly Rancher Heat Wave Gummies」を2月下旬に全米で発売する。プライベートブランドとの競争や健康志向の高まりで成長が鈍化する菓子市場において、斬新なフレーバーと多感覚的な体験を提供し、新たな成長の起爆剤とすることを目指す。発売に際しては、VeeFriends（ヴィーフレンズ）と提携した限定コレクターズボックスをライブコマースで先行販売するなど、デジタルを駆使した新しい販売戦略も展開する。市場活性化を狙う、異色の新フレーバー戦略従来の菓子市場は、プライベートブランドとの競争や健康志向の高まりにより、成長の鈍化という課題を抱えていた。これを背景に、食品・飲料業界では消費者の「より大胆で多感覚的な体験」を求める声に応える動きが活発化している。今回発売されるグミは、フルーツの甘さにチリの辛さを加えたもので、中南米などで人気のフレーバーから着想を得ている。同社は近年、フレーバー革新に注力しており、今回の試みもその一環だ。IP（知的財産）ライセンスの活用や、ライブコマースといった新しい販売手法は、今後の菓子業界のマーケティング戦略の試金石となるだろう。出典FoodBev Media記事https://www.foodbev.com/news/hershey-bets-on-swicy-trend-with-spicy-jolly-rancher-gummiesTop Image©️Hersheys