オーストラリア発のドーナツ店Lena Lu Donuts（レナ・ルー・ドーナツ）が英国進出入した。新たにオープンした3店舗は、いずれも若者に支持されるファストファッションブランドPrimark（プライマーク）の大型店舗内に併設されており、買い物の合間に気軽に立ち寄ることができる。この店の特徴は、基本のプレーンドーナツにフィリング、トッピング、ソースを選んで自分だけのドーナツをカスタマイズできること。テイクアウトエリアでは、人気の高いフレーバーを用いたレディーメード品も取り揃える。ロンドンを拠点とする投資会社Gamechangers Investments（ゲームチェンジャーズ・インベストメント）の支援を受けており、2025年にはさらに店舗数も増える予定。同チェーンはオーストラリア発祥の体験型ドーナツバーで、起業家キム・ホール 氏が創設、現在はアラブ首長国連邦リヤドに店舗を構えている。今回は、ロンドンの主要ショッピングエリアであるオックスフォード通りに登場した店舗を訪問した。買い物客のZ世代がターゲット大型ファッション店プライマークの1階エスカレーター横に登場した「レナ・ルー・ドーナツ」。周囲のカラフルな衣類に負けない、鮮やかなピンクを基調とした店舗デザインが目を引く。基本のドーナツは3ポンドで、トッピングは1つにつき50ペンス。ドーナツは英国式で、中央に穴のないタイプを採用している。フィリングは「ジャム」「チョコレート＆ヘーゼルナッツクリーム」「クッキー＆クリーム」の3種類から選んだのち、上からさらに好みでソフトクリーム、チョコレートソースやサクサクした食感のスプリンクルを加える。レディーメイドのドーナツは...