オランダのマーストリヒト大学医療センター（Maastricht University Medical Center）は、日常的なピーナッツの摂取が脳の血管機能と記憶力を顕著に改善するという画期的な研究結果を発表した。60〜75歳の健康な高齢者を対象とした試験では、16週間毎日60gの皮付きローストピーナッツを摂取した結果、脳全体の血流が3.6%増加し、言語記憶が5.8%向上。さらに血圧の低下も確認された。この発見は、加齢に伴う認知機能低下への手軽な予防策として注目を集めている。ピーナッツが脳に与える好影響のメカニズム加齢による脳血管機能の衰えは、認知症などのリスクを高める。本研究は、この課題に対するピーナッツの有効性をMRIなどの先端技術を用いて科学的に検証したものである。ピーナッツ、特にその皮には、血管の健康を支えるL-アルギニンやポリフェノール、食物繊維が豊富に含まれる。これらの栄養素が総合的に作用し、脳の血流を促進、記憶にとって重要な前頭葉や側頭葉の機能を活性化させたとみられる。日常の食生活にピーナッツを加えるという簡単な習慣が、将来の脳の健康維持につながる可能性が示された。出典PR Newswire記事https://www.prnewswire.com/news-releases/new-research-finds-dietary-intervention-of-peanuts-improves-brain-vascular-function-and-memory-302613326.htmlClinical Nutrition掲載記事https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(25)00292-4/fulltextTOP Image©Unsplash