TikTokの動画をきっかけに、白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）に生のハラペーニョを加えた「Sauvignon Blanc jalapeño（ソーヴィニヨン・ブラン ハラペーニョ）」が大流行中だ。スライスしたハラペーニョを冷凍し、冷えたソーヴィニヨン・ブランに注ぐだけで完成する。ハラペーニョを入れることでソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさが際立ち、マルガリータのような味わいが楽しめるという。このカクテルは手軽さと斬新さで、SNS上で急速に人気を集めている。ワイン業界も注目！新たな味覚体験The FederalistやJoel Gottといった有名ワインブランドもこのトレンドを歓迎している。The Federalistのワインメーカー、コリー・ガーナー氏によると、ソーヴィニヨン・ブランは元々柑橘系やトロピカルフルーツの風味に加えて、ハラペーニョと共通の香気成分（ピラジン）を持つとのこと。過去30日間で「ソーヴィニヨン・ブラン ハラペーニョ」のGoogle検索数は5,000%以上も急増しており、この夏の新たな定番となる可能性を秘めている。出典Foodbeast記事https://www.foodbeast.com/news/the-internets-latest-drink-obsession-is-summers-spiciest-sip/TOP Image©Foodbeast