「トマトチップス」で知られるタイのスナック菓子メーカーFashion Food（ファッションフード）が、健康と利便性を重視したインスタント食品市場へ本格参入した。タイ初となるインスタント・ライススープや、油を使わず食物繊維などを加えたヘルシーな乾燥麺を開発。利便性を高めるために電子レンジにも対応している。手軽で健康的な食事を求める消費者ニーズに応え、同社の新たな成長分野として期待されている。スナックから主食へ、健康志向で多角化30年以上の歴史を持つスナック事業を基盤としながらも、同社は目新しさが重視されるコンビニエンスフード市場に大きな可能性を見出している。新開発の乾燥麺は、大手と競合するのではなく、マレーシアのタイ料理レストランへ業務用として供給することで着実に販路を拡大。今後はスナック事業と並行し、健康をテーマにしたコンビニエンスフード開発を強化する方針だ。電子レンジが普及している欧米市場ではすでに即席麺ボウルが好評を得ており、斬新なライススープの投入も計画している。出典FoodNavigator記事https://www.foodnavigator-asia.com/Article/2025/11/20/fashion-foods-healthy-instant-meals-blend-wellness-and-convenience/TOP Image©Fashion Food