韓国の食品業界では「ゼロカロリー」と「高タンパク」を特徴とする製品が新たなトレンドとなっている。この背景には、楽しんで健康管理をしたいと考える「ヘルシープレジャー」を重視するMZ世代の存在がある。各社はこのニーズに応えるため、飲料からスナックまで多様な商品を開発しており、市場は急成長を遂げている。特にタンパク質市場はこの5年で約5.5倍に拡大し、来年には8,000億ウォン規模に達すると予測されている。 MZ世代が牽引する「ヘルシープレジャー」 ゼロカロリー食品は「味を我慢せずに健康管理できる」として、炭酸飲料からスナック、酒類まで広がっている。一方高タンパク食品は、運動前後の栄養補給や食事代替として定着した。現在韓国では各社から高タンパク商品が販売されており、ドンウォンF&Bは魚と豆腐を使ったプロテインバー、オットギはスポーツブランドとコラボしたプロテインドリンクを発売。植物性ではジョン食品の「ベジミル高タンパク豆乳」なども登場。MZ世代・健康志向層に向けた競争は今後も激化すると予想される。出典thinkfood記事https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=102939TOP image©thinkfood