アメリカ国立衛生研究所（NIH）のウエブページに2024年12月に掲載されたスペインはカタルーニャ・オープン大学（VOC)の研究者らの論文によると、ウコン（ターメリック）に含まれるクルクミンが、激しい運動後の筋肉損傷や炎症を軽減するのに役立つという。これまでの論文を分析・評価これまでも数多くの研究で、抗酸化作用と抗炎症作用に対するクルクミンの効能が実証されているが、今回の研究ではそれらの文献を分析・評価。その結果、運動後に定められた摂取量の範囲内で適度のクルクミンを摂取すると筋肉の回復を改善し、回復を早めるのに役立つという結論に達したという。尚、ウコンには通常２〜9％のクルクミンが含まれているが、研究者らによれば、毎日１〜９gのクルクミンを摂取すると、激しい運動に対して望ましい筋肉回復効果が得られるとのこと。出典：Food Navigator Europa記事 NIHページ掲載論文Top Image©︎Unsplash