概要アメリカでは25年以上にわたり、箱入りシリアルの売上が減少している。パンデミック期の一時的な需要増も長続きせず、2021年から2025年にかけて販売量は13％減少する見込みだ。特に1997～2012年生まれのZ世代は、シリアルより卵や果物、トースト、野菜を選び、健康志向や低加工食品志向を重視する傾向が強い。砂糖や人工着色料への懸念も広がり、メーカーは着色料の廃止や商品改革を進めている。市場専門家は、今後は全世代共通の商品ではなく、世代別・嗜好別に細分化した商品展開が鍵になると指摘している。©unsplash Z世代が変える朝食の常識アメリカでは、かつて朝食の定番だった箱入りシリアルの消費が長期的に減少している。2021年には約25億箱あった販売量が、2025年…