今日から3週にわたり、北欧最大のビーガンフードイベント「Vegemessut2025」の会場からリサーチャーがレポートをお届けいたします。2025年1月24日(金)〜26日(日)にフィンランドのヘルシンキで開催された、北欧最大のビーガンフードイベント「Vegemessut」。ビーガニズム（完全菜食主義）を身近なものにすることを目的に、約70ブランドが参加し一般消費者に最新のビーガントレンドや商品を紹介する。リサーチャーが参加したのは25日(土)の午後の部であるが、小さい子どもを連れた家族や学生など、老若男女問わず多様な訪問者で会場が溢れていた。それほどフィンランドでは、「ビーガン」「プラントベース」が人々の間で関心のあるトピックとなっている。（当日の会場の様子）第一回目のレポートは、代替乳製品コーナーについて。＜人気継続中のオーツミルク＞フィンランドではオーツミルクが代替ミルクの主流となっており、スーパーマーケットで購入できるのはもちろんのこと、レストランやカフェでも基本的にオーツミルクのオプションが用意されている。今回のイベントには大手ブランドのうちの二つ「Fazer」と「Oddlygood」が参加...