今回は、インドネシア・ジャカルタ市内にあるRanch Market、Farmers Market、Transmartの3店舗を視察。代替肉やオーガニック食品、ノンアルコール飲料といった欧米のトレンドがどの程度暮らしに根付いているのかを確認した。Ranch Market（ランチマーケット）概要PT Supra Boga Lestari Tbk.が運営するプレミアムスーパーマーケットチェーンで、1998年に設立された。特徴・高品質な生鮮食品、オーガニック製品、輸入品を豊富に取り揃えている。・健康志向のライフスタイルを提案し、バランスの取れた食生活をサポートする商品を提供している。・店内には日本食セクションもあり、山梨県産のぶどうや桃などの日本産フルーツも取り扱っている。・主な顧客層：中〜高所得層のインドネシア人および在住外国人（特に日本人や欧米人）をターゲットとしている。 代替肉売り場代替肉を求めて冷蔵食品売り…