カジュアル・グルメに注目あつまる英国では屋台風のカジュアルダイニングが人気を集めているが、2025年の外食メニューのトレンドの１つとしてバンズ＆ボウルズ（Buns & Bowls）がキーワードに上がっている。これは、プレミアムサンドイッチ（＝バンズ）や丼（＝ボウルズ）スタイルのメニューを指し、多くの飲食店で導入が進んでいる。ランチといえばサンドイッチやラップサンドが定番だが、最近ではハワイ風のポケボウルや、ベジタリアン向けのブッダボウル、ブラジル発祥のアサイーボウル、さらにヘルシーデザートとしても楽しめるチアポットなど、多彩な選択肢が増えている。オンラインで見たことはあるが実際には食べたことのないメニューを試したいという需要が高まっており、外食時により冒険的な選択肢を求める傾向...