概要米国のZ世代やミレニアル世代を中心に、夕食時間を午後5〜6時に前倒しする”早めの夕食”傾向が強まっている。背景には健康志向や生活リズムの変化、予約確保の戦略、ハッピーアワー利用などがある。従来は高齢者向けと認識されていた”早めの夕食”文化が若者に浸透し、飲食業界の新たな対応を促している。Z世代主導で進む夕食時間の前倒し©︎マスコット/ゲッティイメージズ近年、Z世代やミレニアル世代を中心に、夕食を午後5〜6時に済ませる”早めの夕食”習慣が広がっている。レストラン予約サイトOpenTableの調査…