ダークチョコレートは現在菓子業界で注目を浴びている食品の一つであり、フォーチューン・ビジネスインサイトによると市場価値は50億ドル（約7850億円）を超え、年率平均6％で成長を続けているという。そうした中、最近英国で発表された研究によれば、ダークチョコレートに含まれている成分が抗老化作用に関係していることがわかったという。テオブロミンに抗老化効果研究者らはカカオに含まれているテオブロミンという成分が人に於いて抗老化効果示す事を発見した。研究チームは1669人の被験者の血中テオブロミン濃度を調査。濃度が高い人ほど生物学的年齢が実年齢よりも低い傾向にあったという。ちなみに、生物学的年齢は①老化の速度を示すDNAの化学的変化②テロメアの長さによって測定しているとの事。ただ、ダークチョコレートには砂糖や脂肪などその他の成分も含まれているので、研究者らは、ダークチョコレートの過剰摂取には注意するよう促している。出典Food Navigator記事https://www.foodnavigator.com/Article/2025/12/18/dark-chocolates-antiageing-link-unlocks-big-opportunities/研究論文記事https://www.aging-us.com/article/206344Top Image©️Unsplash