サンフランシスコを拠点とする環境重視の食品会社「Força Foods」（フォルサ・フーズ）は2024年10月、世界初のスイカの種子を使用したミルク「Water-Melon Seedmilk」を発売した。MILKishというブランド名で、オリジナルとバニラの２フレーバーが発売される（各946ml入り6本パックで＄29.99≒4500円）。原材料にスイカの種子と少量のエンドウ豆タンパク質を使用、人工香料や着色料を含まず、１杯あたりのカロリーはわずか50カロリーだ。スイカの種は“節水する”スーパーフードスイカの種子は栄養価の高いスーパーフードであり、アーモンドよりも多くのタンパク質や必須ビタミン、健康的な脂肪、抗酸化物質を含むという。また、アーモンドよりも99％、オーツ麦よりも72％、大豆よりも53％も水の使用量が少なくて済むとの事。出典：vegconomist